这个时代，减肥是大势所趋，倒不全怪有人贩卖身材焦虑：人们真的吃得太饱了。从来没有哪个时代，人们摄入热量的水平如此之高，漫长的人类进化已经形成了对热量的囤积和依赖，可突然间，高糖高油高热量反而成了健康之敌。